‘レストラン’に関する記事一覧

世界のグルメ家が選んだ、美味しいレストラン・ランキングベスト3!

世界の美味しいレストラン・ランキング!

 

世界的に有名なグルメ家達が選んだ世界のレストランのランキングからベスト3の発表です。(※最新のランキングはこちら⇒世界ベストレストラン50)

900人を超える世界のレストラン専門家が決定しました。

 

El Celler De Can Roca(スペイン)

 

EL Celler De Can Roca(エル セジュール カン ロカ)は、

スペイン・バルセロナからクルマでおよそ90分の距離にあるジローナにある三ツ星レストランです。

三兄弟で運営されていて長男が料理長、次男がソムリエ、三男がパティシエのこのお店。

世界一のレストランに輝いたこともあり、なかなか予約が取れませんが、

世界一のレストラン、是非気長に待って素敵な時間をお過ごし下さい。

 

elcellerdecanroca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NOMA(デンマーク)

 

コペンハーゲンの中心地にあるNOMA(ノーマ)

3年連続世界1位だったNOMAが2013年には2位にランクダウン。

”ノルディック・キュイジーヌ”という比較的新しいジャンルで、

世界から訪れる客を独創的なスタイル料理で感動へと誘い込むレストラン。

 

 

 

Osteria Francescana(イタリア)

 

イタリアのモデナにある三ツ星レストランOsteria Francescana(オステリア フランチェスカーナ)。

コースは2種類。Tradisionsコースは伝統的な郷土料理中心なものを提供し、

Classicsは郷土の食材などをベースに創作的な料理を提供します。

サービスも評判が良く、料理に合わせてパンを替えたりといった感動を味わえます。

 

OsteriaFrancescana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハズさない!美味しい海外レストラン選び方。予約&注文方法

グルメは重要要素!美味しいレストランの見極めよう

 

海外旅行でグルメは旅の満足度に大きく影響してきます。

「絶対に外さない!」というのは難しいですが、「当たりのお店」と出会える確率をあげる方法、

また海外のレストランを予約する方法をお伝えします。

 

ガイドブックは期待しない!信用のある情報を

 

ガイドブックに載っているお店は通常あてにできません。

本やインターネットに書いてある情報は「誰が書いているのか」がハッキリ分かるのであれば、信用してみても良いでしょう。

一度おすすめのお店に行って「当たり」であれば、その著者とあなたとの相性が良い可能性があるので、

その方のおすすめする違うお店に行ってみるもの良いでしょう。

トリップアドバイザーの口コミはなかなか使える

 

現地の人に訪ねよう

 

やはり現地の人に聞くのが一番です。

ただし好みは国によって全く違うので、駐在の日本人に聞くのが良いでしょう。

フェイスブックなどで事前にコンタクトをしてみるのも良いですし、

「都市名+グルメ」で検索し、現地駐在の方やその妻のブログを探してみましょう。

またホテルスタッフに聞いてみるのもオススメします。

タクシーの運転手は仲介マージンをもらっている可能性があるのでオススメしません。

 

 

現地の人で賑わっているお店

 

大通りにある旅行客向けのレストランは値段ばかり高い傾向にあります。

狙い目は現地の人で賑わっているお店です。

値段と提供されるサービスと味とのバランスが良い可能性が高いです。

ただし、白人で賑わっているお店は日本人と味覚が違うため、期待できる味でない場合もありますので、

見極めには経験が必要です。

 

 

レストランの予約方法

 

予約の際に伝える内容は

  • 予約したい日時
  • 名前
  • 人数
  • 滞在するホテルの名前
  • その他、リクエスト(料理やコース等)

 

1、日本から海外のレストランを予約する場合、電話かメールで予約しましょう。

メールならGoogleなどの翻訳サービスを使えば、語学の苦手な人でも予約が可能でしょう。

どうしても難しい場合は、費用がかかるが旅行会社に依頼しましょう。

 

2、現地で予約をする場合、言葉に自信があるなら自分で電話をしましょう。

言葉に不安がある場合はホテルのコンシェルジュにメモ書きを渡して依頼するのが良いでしょう。

持っているクレジットカードの現地サービスデスクがある場合は、そこに日本語で依頼をすることもできます。

 

 

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